俗话说:“桃饱杏伤人,李子树下埋死人”。桃子因其优良的营养和口味,在祖国大江南北广泛种植。桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;属于温性的水果。
桃子有很多品种,有硬肉桃,水蜜桃,黄桃,油桃,蟠桃等,好多地方都有本地特色的桃子,并且都是非常优质的品种。久宝,白凤,是京津冀地区比较常见且好吃的品种。
桃树的故乡在中国。公元前十世纪左右,《诗经·魏风》中就有“园有桃,其实之淆”的句子。桃花盛开也是一景,中国有很多以桃林为主打的景区,比较有名的有西藏林芝,浙江舟山的桃花岛等,北京植物园的桃花也很有名。
桃花的美,引得历代文人墨客竞折腰,留下无数题咏桃花的传世佳句。如:
桃之夭夭,灼灼其华(《诗经周南桃夭》)
人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开(白居易《大林寺桃花》)
去年今日此门中,人面桃花相映红(崔护《题都城南庄》)
桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙;桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱(唐寅《桃花庵歌》)
陶渊明的《桃花源记》,更是让桃花源成为人们梦想中的伊甸园。
“在那桃花盛开的地方,有我美丽的家乡”这首歌大家都耳熟能详,足以见得桃花的美是多么有群众基础。
现在正是云南桃子上市的时节,云南本地桃子上市季节是5-7月,正在上市的桃子有鹰嘴桃,水蜜桃等等。鹰嘴桃是本地品种,种植多且上市量大,因此价格也最便宜。这种桃子全身深紫色,标志就是有一个尖尖的弯嘴儿,长得怪异。
同住一个民宿的大姐看着都不敢吃,以为是打了激素。我看着好笑,这边卖得这么便宜,10元6斤,是不是都不够激素钱?这个其实就是本地特有的品种。
这种桃子是越紫越熟,硬的时候还带一点儿酸味儿,放几天天就软了,软了后就特别甜了。且不论软硬,浑身都散发着一股浓郁的桃香,闻着就特别想吃。鹰嘴桃在玉溪满大街都是,价格便宜到不可想象,让你一次吃个饱。
还有一种本地小桃子,没有鹰嘴桃种植多,因此一般会贵一点儿。这种桃子是还是普通桃子样儿,绿身红尖儿,脆甜的,桃味道也非常浓,个子比鹰嘴桃小一些,最重要是它的酸味比之轻一些。价格一般2元一斤,便宜的时候也是10元6斤。
再有就是更大一些的绿身红尖的,本地称为水蜜桃,价格更贵,2.5-3.5元一斤,应该算是这里的贵货,当然也是有钱一些的人吃的。熟透的桃子软糯香甜,味道极佳。这种桃子汁水真是足,如果躺在床上吃,要小心床单和你一起吃哟。
我是北方人,北方的大桃子吃得很多了。记得小时候桃子都很好吃,不论是大桃久保白凤,还是毛桃蟠桃,都好吃。但是现在桃子越来越好看了,但是越来越不好吃,没有桃子味道。并且容易烂,软了后吃起来就像吃饭,食之无味,可以吃饱但却没味道。云南的桃子不一样,感觉更加原生态一些,个头不大,但是很有桃味儿。
您那边的桃子有啥好吃的品种?价格如何,欢迎您在下面评论留言推荐一下,有机会我也会到您家乡品尝。
今天是个特殊的日子,在最后发一个人工制作的桃子,也算是个纪念吧。
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