翻开年新的篇章
新的一年
送上桃花岛上一整年的美味
用美食治愈你!??
一月
年糕!寓意年年高,每年从冬天到农历新年,岛民们都会打年糕,取其“年年高”之意。
01.01
HappyNewYear
新年快乐
二月
汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
在舟山有“无鳗不成宴”之说。因为风鳗谐音“丰满”,意思是丰满圆满,所以无论是婚庆宴、满月席还是逢年过节的团圆饭,必有“风鳗鱼”的一席之地。
丰满
风鳗
三月
春天吃艾草麻糍,是岛上不成文的“规定”。岛上的艾草麻糍有独特的形状。古法的工艺加上天然的艾草和恰到好处的糯米,辛勤劳作后,艾草麻糍就成型了。
用平底锅烘软,或是少许油煎一煎,若干分钟后,粘上红糖或者蜂蜜即可。咬上一口清香四溢的艾草饼,闭上眼睛,都是天然的味道。
新鲜艾草
软糯麻糍
四月
桃花岛四面环海,在海拔二三百米左右的山上,常年云雾弥漫,气候温湿,阳光漫射,不受任何化学物品的污染,这些茶树日日沐浴在桃花岛的风、雾、雨、露中,自然也沾了不少的仙气儿,加上茶农们一代又一代的持之以恒,才孕育出了珍贵的桃花岛有机茶。
五月
被誉为长寿菜的海带,在5月初就收割上市,岛上的海带质地软糯,桃花岛塔湾水清潮缓,风平浪静,是个天然的海带养殖场,这里生产的海带具有口感软滑、含碘量低等特点,深受广大消费者青睐。
一道土豆海带是岛上不可错过的经典名菜。
RECOMMEND|推荐
六月
岛上的米线四季都有,且是舟山海鲜面的最基本也是最重要的原料之一。
因为禁渔期的关系,岛民等到合适的潮讯时节,也会去海边赶个海。各种各样的海螺,野生的牡蛎,芝麻螺,辣螺...
七月
夏至杨梅脑袋红,每到夏至前后,岛上的杨梅就可以吃了,岛民们喜欢制成杨梅酒,配着海鲜喝。
八月
盛夏初秋是岛上水果最多的时候,桃子,西瓜,李子,葡萄......每天都可以不重样。
九月
在桃花岛,橘子比桃子还有名,每到9月陆续就有各种橘子上市,开启酸甜的秋日。
HAPPYNEWYEAR
十月
9月中下旬,随着禁渔期的结束,渔船开始陆续出海,岛上的海鲜渐渐多起来。各类的海鲜,带鱼,黄鱼,鲳鱼,大小海鲜最多的时候。
十一月
每当11月份,岛上的渔妇们总会早起,去虾皮加工厂干活,岛上出产的虾皮以壳薄软透明、味道鲜美而远近闻名。
NO.1
十二月
红美人,母本为南香,父本为天草,为橘橙类杂交品种,被称为柑橘界中的“贵族”、“爱马仕”,主产区在浙江,桃花岛特产红美人,独特的口感被称作“可以吸的天然果冻”。
当然桃花岛的美味还有很多
等着你们在年一起来发掘!
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