说起“狼山鸡”，还流传着一段有趣的故事。远在年，一艘英国商船，停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出，受到欧美各国养禽专家的青睐，获得金质奖章。于是，欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口，故取名“狼山鸡”。建国后，狼山鸡又曾作为种鸡飞往德国、澳大利亚等国。一时，狼山鸡身价百倍，中外驰名，好不逍遥。可谓对的起逍遥派的“逍遥”二字。
连云港爆乌花——日月神教日月神教出自《笑傲江湖》，代表人物~东方不败，敢爱敢恨，这道墨鱼也是，有人一看到上面的花胶，就退缩了，其实不知吃过后味鲜肉嫩，香气浓郁，又让人欲罢不能！淮安软兜长鱼——古墓派古墓派，如其名，长居古墓之中，与世人隔绝，故称古墓派。长鱼，其实就是鳝鱼，长居洞穴之中，两者颇为相近，小编就把它分到古墓派了，看着软兜长鱼色彩上不是怎么鲜艳亮丽，其实味道无比鲜美，就像杨过与小龙女一样虽然居住在古墓中，但其实性格与心地都很善良，这是他们的最美之处。盐城肉陀子——少林寺一提到少林寺，看到一个个小光头，就让我想起来了一个个小肉丸子，少林寺，金钟罩，铁布衫，霸气的小光头，盐城有分量的肉坨子再形象不过啦！扬州大煮干丝——全真教说真的扬州的大煮干丝真是一绝，为什么要给它冠名全真教，谁让全真教吃素呢，哈哈，他就是全真教的教菜。小编告诉你，大煮干丝的汤是鸡汁汤，也不是全素哟！嘻嘻镇江肴肉——武当派传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为镇江的传统名产。这么传奇的菜一定要有传奇的帮派，武当在当时与少林是江湖两大门派，武当派的开派祖师张三丰跟是传奇人物，不仅活的时间长，更是在他一百岁的高龄时，创造了太极拳这一门内外兼修的武功，可谓是传奇啊，镇江肴肉小编吃过，可真是美味啊！泰州八宝刀鱼——华山派八宝刀鱼，是泰州传统名菜，在制作上有独到之处。泰州特级烹调师纪元能巧妙地把脊椎骨和胸骨完整的取出来，而保持鱼的外形完整，。其技艺之精湛，功力之深厚，手法之娴熟，在“整鱼出骨”一法上，堪称独步厨界。说到华山派，镇派之宝就是独孤九剑，剑法出神入化，无人能敌，独孤求败，江湖里也就独此一家的厨师能做出那么地道的八宝刀鱼吧！说不定纪元师傅就出自华山派哟~宿迁水晶山楂糕——楚霸王宿迁水晶山楂糕，呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕”。
来源
最江苏（有改动）
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