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寻味汉阳牛肉面,不止有新农派

来源:桃花岛 时间:2023/1/22

前文提到,新农牛肉面犹如“西毒”,在武汉牛肉面江湖掀起血雨腥风。

新农牛肉面,武汉本土牛肉面的“半壁江山”

在汉阳这座“桃花岛”上,如果说新农牛肉面是“名门望族”,牢牢占据半壁江山;那么其他“小门派”也不容小觑,一样有声有色。

牛肉大爷(摩山口店)

名字听起来就霸气,味道比起来也不逊色,好吃之处在于牛肉之上。

因为“汉阳造”的原因,工业发展时代,汉阳有很多来自湖北襄阳、荆州、仙桃一带的人,口味也就结合了“北丐”襄阳牛肉面和“西毒”新农牛肉面之所长:牛油香气迷人,牛肉大块实在,汤底味浓带甜。

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