前文提到，新农牛肉面犹如“西毒”，在武汉牛肉面江湖掀起血雨腥风。
新农牛肉面，武汉本土牛肉面的“半壁江山”
在汉阳这座“桃花岛”上，如果说新农牛肉面是“名门望族”，牢牢占据半壁江山；那么其他“小门派”也不容小觑，一样有声有色。
牛肉大爷（摩山口店）
名字听起来就霸气，味道比起来也不逊色，好吃之处在于牛肉之上。
因为“汉阳造”的原因，工业发展时代，汉阳有很多来自湖北襄阳、荆州、仙桃一带的人，口味也就结合了“北丐”襄阳牛肉面和“西毒”新农牛肉面之所长：牛油香气迷人，牛肉大块实在，汤底味浓带甜。
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